精选上等青花椒，颗颗精华,古人云：食有四味：麻、辣、鲜、香。而“麻”居首位，椒麻锅底区别于与其他红油麻辣火锅，其麻味醇厚，辣味独特，颜色清爽，入口醇香，回味无穷，营养丰富，兼具益气、暖胃、除湿之功效，还具有润肤作用
采用上等辣椒，精心炒制而成，色彩红润，香气扑鼻，去掉恶辣成分，特殊口感，回味悠长
番茄采优质番茄，色鲜红，加以特色酸汤底料烹饪出别有一番风味的番茄锅底，入口酸味鲜美，浓郁鲜香，令人胃口大开 “最美最香的，要数酸汤番茄鱼”
酸菜采用绿色种植基地的食材，经过一年以上老坛盐水泡制而成，口味独特，爽口劲道，融合鱼片的嫩滑口感，微辣不腻，酸爽香脆
精选特色贡椒，融合特色底料熬制而成，汤色金黄，鱼肉鲜嫩，麻辣柔和，滋味无穷
精选云南野生菌，经过科学加工，将菌汤的清香与鱼肉的鲜嫩完美融合，而且还能补充人体所需多种微量元素；锅底采用子母鸳鸯锅，能实现一鱼多吃 菌香浓郁，味道鲜美
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